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Venerdì 09 Settembre 2016 08:07 |
 CARLA BRIGLIADORI sara la Dama 2016,succede alla modenese Federica Galli,l'11settembre .Il corteo storico alle 20,30,in notturna con lo scambio del mattarello fra l'Oste Giuseppe Villani e l'Oste 2016 Davide Nini,presidente del Consorzio del Prosciutto di Modena precederà la piece teatrale,che si svolge in piazza Bergamini, della genesi del tortellino. La scelta di Carla ha varie motivazioni,la principale è l'ideale collegamento con la filosofia che condividiamo con Casa Artusi,il mantenimento e la ricerca della valorizzazione dei reciproci "saperi".Altra motivazione
, Forlimpopoli luogo di nascita di Pellegrino Artusi, padre indiscusso della cucina Italiana con le sue straordinarie "Mariette" è in perfetta simbiosi con le nostre Sfogline e Rezdore. Alcune note di Carla Brigliadori: Cuoca laureata in Filosofia, dal 2008 responsabile della Scuola di cucina di Casa Artusi. Romagnola, viaggiatrice, riempie lo zaino con tutte le emozioni che le suscita il cibo. Collabora con cuochi, artigiani, produttori per fare sviluppo, impresa, cultura qui e nel mondo. La passione per la cucina, le sue storie, la magia delle mani che creano le ha imparate dalla nonna. Curiosa, ama “il bello e il buono ovunque si trovino”. |
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Ultimo aggiornamento Venerdì 09 Settembre 2016 08:09 |
