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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Conclusione della 39° edizione della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia PDF Stampa E-mail
Lunedì 21 Settembre 2020 12:53
La 39° edizione della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia si è conclusa con successo il 13 settembre .Una edizione molto particolare difficile e che richiedeva tanto coraggio per i noti motivi che conosciamo.Si doveva dare un segnale di coraggio,speranza a una ripartenza che la nostra Città merita e aspetta. Siamo orgogliosi di aver dato il nostro contributo effettuando una sagra con grande e primaria attenzione alla sicurezza.Per garantire la quale sono stati tolti 600 posti tavola alle somministrazioni,per garantire il distanziamento,è stato reso obbligatorio portare la mascherina, è stata rilevata all'entrata del reparto ristorazione la temperatura,sono stati installati i dispenser per igienizare le mani,sono stati montati gli autoparlandi sotto agli stand che a intervalli ricordavono le varie indicazioni necessarie .Tutti i giorni sono state igienizzate le cucine,una squadra ha pulito i singoli tavoli al termine dell'uso per garantire a chi li usufruiva succesivamente della sicurezza necessaria.Per l'arena spettacoli i posti sia sui cubi multicolori sia sulle sedie erano distanziati e personale specializzzato ha garantto la sicurezza.Un grazie particolare va all'AMMINISTRAZIONE che ci ha molto aiutato garantendo cortese collaborazione. Il grazie va esteso a tutti i volontari,dei tanti gruppi presenti,ai Volontari che ci hanno aiutato nella gestione delle cucine e in particolare ai TANTI CITTADINI che conoscendo la situazione si sono comportati,nelle ZONE DELLA SAGRA a responsabilità della san Nicola,con molta attenzione e seguito le regole che tutti conosciamo.GRAZIE ancora a tutti.