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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Foto Corso Sfoglia 2010 PDF Stampa E-mail
Martedì 26 Gennaio 2010 00:14

Galleria Fotografica Corso “Impariamo a fare la sfoglia”

Clicca sull'immagine per aprirla!Ermi Bagni (Direttore Consorzio Marchio Storico Lambruschi Modenesi) (14-01-10) Ermi Bagni (Direttore Consorzio Marchio Storico Lambruschi Modenesi) (14-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Enrico Cavallotti (Produttore e socio Associazione Sommelier) (14-01-10) Enrico Cavallotti (Produttore e socio Associazione Sommelier) (14-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Claudio Cavani (Sommelier) (14-01-10) Claudio Cavani (Sommelier) (14-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Ivonne Zanni e Corsisti (14-01-10) Ivonne Zanni e Corsisti (14-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Claudio Guidetti (Presenta il Parmigiano-Reggiano) (19-01-10) Claudio Guidetti (Presenta il Parmigiano-Reggiano) (19-01-10)
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Clicca sull'immagine per aprirla!Paolo Reggiani (Vice Presidente Consorzio Modena a Tavola - Patron e Chef Ristorante Laghi di Campogalliano) (21-01-10) Paolo Reggiani (Vice Presidente Consorzio Modena a Tavola - Patron e Chef Ristorante Laghi di Campogalliano) (21-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Paolo Reggiani e Corsisti (21-01-10) Paolo Reggiani e Corsisti (21-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Valutazione e assaggi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (21-01-10) Valutazione e assaggi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (21-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Campioni Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (21-01-10) Campioni Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (21-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Albertino Burzi (Maestro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena) presenta ai Corsisti (21-01-10) Albertino Burzi (Maestro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena) presenta ai Corsisti (21-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Bottiglia originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (21-01-10) Bottiglia originale Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (21-01-10)
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Clicca sull'immagine per aprirla!Maestri Aceto Balsamico Tradizionale di Modena spiegano ai Corsisti (21-01-10) Maestri Aceto Balsamico Tradizionale di Modena spiegano ai Corsisti (21-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Maurizia Bonora (Assessore Pubblica Istruzione) (12-01-10) Maurizia Bonora (Assessore Pubblica Istruzione) (12-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Antonio Cherchi (Fiduciario Condotta SLOW-FOOD di Modena) (12-01-10) Antonio Cherchi (Fiduciario Condotta SLOW-FOOD di Modena) (12-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Maria Grazia Battistini (sfoglina) (12-01-10) Maria Grazia Battistini (sfoglina) (12-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Ivonne Zanni (sfoglina) (12-01-10) Ivonne Zanni (sfoglina) (12-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Corsisti al lavoro (12-01-10) Corsisti al lavoro (12-01-10)
Clicca sull'immagine per aprirla!Bianca Federzoni - Ivonne Zanni - Maria Grazia Battistini - Graziella Bassi (14-01-10) Bianca Federzoni - Ivonne Zanni - Maria Grazia Battistini - Graziella Bassi (14-01-10)
Ultimo aggiornamento Martedì 26 Gennaio 2010 00:21