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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Atti PDF Stampa E-mail
Giovedì 17 Luglio 2008 19:04

Nell'ambito della Festa di San Nicola 2003, alla presenza dell'Oste Mazzuca e della Dama Gabriella Giuliani, è stato firmato un "Atto di gemellaggio" da parte di Franco Biso Gran Prevosto della Dotta Confraternita del Tortellino di Bologna e da Alfonso Scapinelli, Presidente dell'Associazione La San Nicola.

Seguono a pie di pagina, alcune fotografie rappresentative dell'evento:

Nel marzo 2007 durante la manifestazione Motori e Sapori si è riscontrata affinità e le medesime finalità con “Gli Apostoli della Tagliatella di Bologna” sulla salvaguardia e la valorizzazione delle sfogline.

Nel settembre 2007 stipula della convenzione tra l’Università di Rubbiara – Dip. Delle Tradizioni e l’associazione La San Nicola.
Ultimo aggiornamento Venerdì 22 Agosto 2008 11:45