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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Associazione di Volontariato La San Nicola - www.lasannicola.it
Programma Sagra del Tortellino Tradizionale 8 / 18 Settembre 2022 PDF Stampa E-mail
Mercoledì 24 Agosto 2022 16:38
In allegato potrete trovare il programma della Sagra, con stand aperti dalle 19:30 e la domenica anche a pranzo.
Gli spettacoli sono tutti gratuiti. Il primo weekend celebreremo il grande Mario Righini e la sua prestigiosa collezione di macchine.

Nella foto le Maestre Sfogline di Castelfranco Emilia e il Monumento al Tortellino ( opera dello scultore Giovanni Ferrari) di Piazza Aldo Moro. Il monumento fu realizzato nel 2006 come fontana su iniziativa de La San Nicola assieme alla Dotta Confraternita del Tortellino di Bologna, a celebrare Castelfranco Emilia come luogo di nascita del tortellino. Fu poi donato alla citta’. Ricordiamo il contributo del grande Ivo Galletti, proprietario dell’Alcisa (e originario di Piumazzo).
Ultimo aggiornamento Mercoledì 24 Agosto 2022 16:45
 
Motori & Sapori - Lo chiedono in tanti PDF Stampa E-mail
Sabato 08 Marzo 2025 18:23

A integrazione di quanto già comunicato vi informiamo che dopo le iscrizioni alle 10,00 partiremo, con chi lo desidera, con le vostre super car per fare un percorso nei pressi di Castelfranco E. con breve sosta per un aperitivo per ritornare in via Emilia (corso Martiri) per il pranzo.
 
Il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia sulla BBC inglese PDF Stampa E-mail
Lunedì 28 Ottobre 2024 16:04

Si parla della Sagra del Tortellino Tradizionale e di Castelfranco Emilia sul sito della BBC nazionale inglese; in un articolo uscito dopo la visita della giornalista Kaitlyn Rosati, che cita anche le Sfogline e il Monumento al Tortellino. Dobbiamo ringraziare anche Massimo Bottura che alla domanda: il tortellino e’ di Modena o Bologna, le ha risposto “It’s Castelfranco Emilia!”

 

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Ultimo aggiornamento Lunedì 28 Ottobre 2024 16:09
 
Conclusione corso "Impariamo a tirare la sfoglia col mattarello" PDF Stampa E-mail
Venerdì 31 Gennaio 2020 10:03
Finito il corso " Impariamo a tirare la sfoglia col mattarello" sul Carlino questo,articolo racconta dati e notizie. Ricordiamo su Facebook Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia...tante foto e articolo interessanti dalla Gazzetta.
Ultimo aggiornamento Domenica 02 Febbraio 2020 09:55
 
Ritorna Motori & Sapori 2025 PDF Stampa E-mail
Domenica 02 Marzo 2025 12:03

Ritorna Motori & Sapori 2025 il 22 e 23 marzo. Un incontro unico tra le DUE e QUATTRO ruote con i più bei motori d' Italia e la migliore gastronomia, quella del Tortellino e non solo.

 

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Ultimo aggiornamento Lunedì 03 Marzo 2025 06:58
 
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