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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Il Presepe, gli Auguri e il Brindisi PDF Stampa E-mail
Martedì 12 Dicembre 2017 09:03

L'associazione “La San Nicola”, espone quest'anno IN PIAZZA GARIBALDI PER IL PERIODO NATALIZIO uno dei tre presepi curati, qualche anno fà da Enzo Degli Angeli e alcuni associati, che si erano ispirati, in questo caso, alla NATIVITÀ di Gentile da Fabriano (1370 c. - 1427) opera esposta alla GALLERIA DEGLI UFFIZI DI FIRENZE.

Sono diversi lustri che l'Associazione, ogni anno, allestisce in piazza il Presepe e intende, con questo, rimarcare le “nostre” tradizioni, la cultura del nostro territorio, ed è sicura, con ciò, di interpretare la volontà dei nostri Concittadini.

Quest’anno in particolare “LA SAN NICOLA”, aderendo ad una iniziativa della Parrocchia per la presentazione di vari Presepi in via Crespellani e zona limitrofa, consapevole che bisogna ribadire non solo con la Comunità Castelfranchese ma per tutti indistintamente, l’importanza di una vera e sincera comunione e fratellanza per le Sante Feste e non solo:

INVITA TUTTI SABATO 16 DICEMBRE, PORTICO MUSEO CIVICO, ALLE ORE 18,00 A UN BRINDISI AUGURALE, ASSIEME AL PARROCO, AL SINDACO, ALLE VARIE AUTORITÀ, A CHIUNQUE VOGLIA PARTECIPARE. SARÀ OFFERTO DALLA SAN NICOLA COME ORMAI USA ABITUALMENTE FARE: CON I TORTELLINI IN BRODO

 
Programma d'arte Gastronomica "Impariamo a tirare la Sfoglia" PDF Stampa E-mail
Martedì 12 Dicembre 2017 09:00
Ecco il programma dettagliato, sera per sera del corso d'arte Gastronomica "Impariamo a tirare la Sfoglia" che inizierà l'8 gennaio. Un doveroso ringraziamento a tutti i partecipanti che con le iscrizioni danno un contributo agli Istituti scolastici Castelfranchesi.
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Auguri di buone feste e corso di arte gastronomica PDF Stampa E-mail
Martedì 21 Novembre 2017 11:06

La San Nicola nel farvi gli auguri di BUONE FESTE comunica le date per un nuovo corso di arte gastronomica "IMPARIAMO A TIRARE LA SFOGLIA" di gennaio 2018.Corso tenuto dalle Sfogline della nostra Associazione con la collaborazione dei Consorzi dei prodotti tipici,Lambrusco di Modena, Prosciutto di Modena,Parmigiano Reggiano,Aceto balsamico tradizionale di Modena,Nocino Tradizionale di Modena e Consorzio Modena a Tavola..Sono sei lezioni con il costo di euro 180,00 Alcune utili notizie,nell'ambito della iniziativa "Fatti non Parole": il ricavato delle iscrizione va alle scuole Castelfranchesi Marconi e Guinizelli,conviene prenotare e iscriversi visto i pochi posti a disposizione,l'iscrizione si paga alla prima riunione. Non portate nulla se non un vassoio dove metterete,e porterete a casa sin dalla prima sera, quanto siete riusciti a produrre,grazie alla collaborazione e maestria delle sfogline e ...il vostro impegno.Troverete in loco tagliere,mattarello,grembiule,cuffietta e il materiale per tirare la pasta.

Scarica la locandina in formato JPG e PDF

 
Rosso Tango PDF Stampa E-mail
Martedì 19 Settembre 2017 14:56

L'amministrazione Comunale di Castelfranco Emilia e l'Associazione La San Nicola, è lieta di invitarvi Mercoledì 20 Settembre alle ore 21.00 presso il teatro Dadà, allo spettacolo conclusivo della Sagra del Tortellino 2017 per ringraziare tutti i volontari che hanno reso possibile questa manifestazione e tutti i partecipanti di questa edizione.

In allegato la locandina in formato PDF.

 
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