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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Oste 2017 PDF Stampa E-mail
Lunedì 04 Settembre 2017 15:35
L’oste 2017 della Sagra del tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia sarà Pietro Ferrari.
Continua la lettura visualizzando una scheda PDF di Pietro Ferrari.
 
Ecco le date della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia PDF Stampa E-mail
Domenica 03 Settembre 2017 17:06

Ecco le date della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia: dall’11 al 17 Settembre con anteprima 8/10 Settembre. A breve il programma completo!

 
Ci stiamo preparando per essere pronti dall'8 settembre al 17 settembre PDF Stampa E-mail
Mercoledì 16 Agosto 2017 06:25

Ci stiamo preparando per essere pronti dall'8 settembre al 17 settembre tutte le sere e alle domeniche anche a mezzogiorno a farvi degustare i nostri Tortellini Tradizionali di Castelfranco con sfoglia tirata al mattarello dalle nosre straordinarie Sfogline , il ripieno posto su quadratini di sfoglia chiuso a mano per infine cuocerli e servirli in brodo di cappone.Non mancheranno piatti con le Eccellenze gastronomiche del nostro territorio, con sorprese che presto vi sveleremo.Il 9 settembre cerimonia per ricordare il 20° anniversrio del Gemellaggio,da noi,a suo tempo, proposto,con la città di Marktredwitz. Tutti gratuiti gli spettacoli,ogni sera si esiberanno artisti per intrattenervi in allegria.Sarà allestito,e questa è una novità, uno spazio per un american bar rivolto,sopratutto ai giovani in piazza Garibaldi. In detta piazza ci sarà una offerta gastronomica delle nostre più genuine tradizioni, con una elevatà qualità, grazie anche alla collaborazione gratuita, che ringraziamo, dello staff di Kappadue, dell'Insolito Bar, della cremeria Ca Ranuzza.Il corteo storico ci sarà domenica 17 settembre alle 15,45.Il giornalino ,con tutti i programmi, è in fase di allestimento.

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Castelfranco Solidale PDF Stampa E-mail
Mercoledì 21 Giugno 2017 15:44

Domenica 18 giugno una delegazione della San Nicola di Castelfranco Emilia , in rappresentanza pure di Piacere Modena, e un gruppo dell'Avis Castelfranchese, sono andate rispettivamente a Maltignano in comune di Cascia e l'Avis ad Amatrice per consegnare alcuni contributi: La San Nicola con una iniziativa ,pranzo e cena durante la Sagra del Tortellino ha potuto consegnare 5.500 euro,Piacere Modena con una iniziativa assieme a diverse realtà 2.500 euro per un totale di 8.000 consegnati alla pro loco di Maltignano località di 130 abitanti, colpita dal terremoto del 30 ottobre 2016,per le loro molteplici necessità.L'Avis di Castelfranco in occasione del 50° della fondazione ha raccolto e destinati con un pranzo a Villa Sorra, 3.000 euro all'Avis di Amatrice.

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