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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia - dal 9 al 19 Settembre 2021 PDF Stampa E-mail
Martedì 24 Agosto 2021 14:30
La 40° edizione vede 11 giorni di spettacoli, tutti gratuiti,presentazione di libri, di macchine supercar eccezzionali e di degustazione di un prodotto iconico del territorio il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, con sfoglia tirata solo a mano col mattarello dalle Maestre Sfogline e servito in brodo di cappone. Ci saranno piatti con i prodotti delle eccellenze enogastronomiche, dei Consorzi Modenesi e Bolognesi. Una piccola anticipazione, prima della divulgazione del programma nei prossimi giorni: il Corteo Storico domenica 19 settembre.Domenica 12 settembre il recupero di MOTORI & SAPORI e a questo proposito potete scaricare la SCHEDA DI ADESIONE E PARTECIPAZIONE. Seguiteci pure su facebook-Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia-e su instagram-Tortellinodradiz_Castelfrancoe.
Ultimo aggiornamento Mercoledì 25 Agosto 2021 14:22