I tortellini sono raccontati in tutta la loro straordinaria storia in questa app per iPad, che si propone di spiegare e divulgare a tutti, anche ai non esperti, la vera ricetta del tortellino tradizionale di Modena, quella depositata dall’associazione La San Nicola di Castelfranco.
Scarica la app per scoprire le origini Medioevali e la leggenda che accompagna questo piatto
Video, immagini, supporti audio insegnano, passo dopo passo, a preparare i tortellini: dalla sfoglia tirata a mano, alla preparazione del ripieno, alla piegatura nella tradizionale forma che evoca l’ombelico di Venere. Per scoprire i segreti e i trucchi tramandati nelle famiglie modenesi, custoditi gelosamente dagli chef dei migliori ristoranti, per rendere unico questo piatto della festa.
La App è scaricabile da Applestore
https://itunes.apple.com/WebObjects/MZStore.woa/wa/viewSoftware?id=676588559&mt=8

Nativita' - Gentile da Fabriano(1370-1427) galleria degli uffizi (FI): l'Ass La San Nicola, ad opera di Enzo Degli Angeli e di alcuni soci, ha riprodotto,tempo fa,  questa natività' e in questi giorni di festa,  si può' ammirarla  in piazza Garibaldi  a Castelfranco Emilia.
Una tenso struttura (8x8 metri) accoglie questa riproduzione  tridimensionale, visibile sino al 6 di gennaio.
Tradizionalmente l' associazione vuole, con questa esposizione, ringraziare e

A partire dal 14 GENNAIO 2014 iniziano i nuovi corsi di Arte Culinaria "Impariamo a fare la sfoglia" presso l'istituto Guinizelli.

Il ricavato delle iscrizione verrà devoluto alle Scuole Castelfranchesi.

Per informazioni o iscrizioni 059-926517 e-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .