Lunedì 14 Ottobre 2013 09:47 |
Dalla parte di Castelfranco: "I tortellini della S. Nicola sono ‘evoluti’, guardano al passato, ma senza nostalgia"
Modena, 7 ottobre 2013 – IN QUESTI giorni è a New York: sulla Fifth avenue, terrà una lezione di gastronomia. Spiegherà come si inventano piatti prelibati con due ingredienti poveri come la patata e l’uovo. E dimostrerà come si possono fare ottimi dessert con il tartufo. Da uno chef come Massimo Bottura, questo ed altro. Ma anche da oltre oceano, non può rimanere indifferente alla disfida del tortellino in corso tra Modena e Bologna. Chi vincerà? Lo chef della Francescana non ha dubbi.
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Lunedì 07 Ottobre 2013 11:39 |
Modena, 4 ottobre 2013 - Senza leggenda non si sogna, quindi meglio la leggenda della realtà, che è complicata e qualche volta anche noiosa. E se la leggenda è sostenuta dalla poesia questa è la strada maestra.
Ecco perchè non ci sono dubbi: il tortellino nacque a Castelfranco Emilia, dove da 32 anni la società San Nicola lo celebra con una settimana di cene in piazza, come fa anche oggi Bologna nel giorno del patrono. Modena e Bologna, intese come centri urbani, lo esportano nel mondo come una icona e stanno anche preparando una sfida fra super chef. Ma ancora non si sa quando si incontreranno gli Orazi e Curiazi del piatto nobile.
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Lunedì 07 Ottobre 2013 10:10 |
Abbiamo caricato all'interno della sezione "Festa di San Nicola, Sagra del Tortellino" le foto della Festa 2013 e dell'Oste e della Dama 2013.
La nuova galleria fotografica
La sezione Osti e Dame |
Giovedì 19 Settembre 2013 16:16 |
ENZO.. TI RIVEDIAMO - Dedicato a ENZO DEGLI ANGELI; Castelfranco Emilia, Da Sabato 21, ore 17:00. Gli orari nella locandina
Celebrare con una mostra retrospettiva la produzione di Enzo Degli Angeli,a un anno dalla scomparsa e a diciasette dall'uscita dell'amatissimo libro"Visti e ri-visti.Centoventi personaggi Castelfranchesi"(1966),significa ricordare con ammirazione(e tanta nostalgia) l'acume dell'occhio di un artista colto e intelligente che ha di fatto riscattato la caricatura dalla definizione limbica e melmosa di "arte minore"(se non "minima").
Sul palcoscenico del teatrino di Degli Angeli,tutto al maschile,sono sfilate non solo maschere di personaggi dalle carateristiche fisionomiche volutamente esagerate, ma sono stati protagonisti sopratutto i loro tic, i loro sogni, le loro sconfitte, le loro delusioni, le loro passioni segretissime(pur arcinote, come in ogni tradizione di paese che si rispetti).
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