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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Corso d'arte gastronomica - Impariamo a tirare la sfoglia e... il pranzo di Natale. PDF Stampa E-mail
Lunedì 02 Novembre 2015 16:04
Le Sfogline della San Nicola,reduci da l'expo Chef e Pasticceri vi insegneranno a fare al meglio la sfoglia,e i prodotti della stessa, la preparazione del pranzo di Natale,e i dolci tradizionali delle Feste. Particolare cura sarà riservata alla preparazione del TORTELLINO TRADIZIONALE di CASTELFRANCO EMILIA
Non dovrete portare nulla se non il vostro entusiasmo,..anzi portatevi un vassoio perche tutte le sere andrete a casa con quanto avete prodotto .
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Ultimo aggiornamento Lunedì 02 Novembre 2015 16:08