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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Posti corso arte gastronomica e auguri di buone feste PDF Stampa E-mail
Sabato 19 Dicembre 2015 15:22

Siamo a comunicare che sono terminati i posti al corso d'arte gastronomica di Gennaio "Impariamo a tirare la sfoglia" con le sfogline e con la partecipazione dei consorzi dei prodotti tipici. Un ringraziamento ai tanti che hanno attenzione per i prodotti e alla coltura delle nostre tradizioni.
Nell'augurare a tutti che non manchino sulle tavole, in occasione delle feste, il tortellino tradizionale in brodo di cappone, siamo ad augurare a tutti Buone feste.

Ultimo aggiornamento Sabato 19 Dicembre 2015 15:26