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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia 2016 PDF Stampa E-mail
Giovedì 25 Agosto 2016 12:08
Da venerdì 2 si inizia con La Notte Rosa. Si prosegue il 3/4 con L anteprima enogastronomica, per proseguire fino all 11 settembre. Da Venerdì 2 si potrà già degustare il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, ricetta TRADIZIONALE, con la sfoglia preparata a mano e tirata col mattarello dalle sfogline de La San Nicola, cotto e servito RIGOROSAMENTE in brodo di cappone. Il programma sarà disponibile a giorni. Seguiteci su Facebook e Instagram per seguire le novità giorno dopo giorno.
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Ultimo aggiornamento Giovedì 25 Agosto 2016 18:03