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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Dama 2019 PDF Stampa E-mail
Venerdì 13 Settembre 2019 08:03
La persona ispiratrice per l'OSTE il Rettore Angelo Andrisano, per far rivivere la leggenda della nascita del tortellino è la professoressa GRAZIELLA PELLEGRINI. LA NUOVA DAMA Graziella Pellegrini è professore di biologia cellulare e coordinatrice del programma di terapia cellulare presso l'Università di Modena e Reggio Emilia. Ha sviluppato e sostenuto protocolli di terapia cellulare negli ospedali di tutta Italia.
 
Programma Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia - 38 edizione PDF Stampa E-mail
Domenica 01 Settembre 2019 06:15
La 38esima edizione della SAGRA DEL TORTELLINO TRADIZIONALE DI CASTELFRANCO EMILIA avrà inizio il 6 di Settembre e si concluderà domenica 15. In allegato all'articolo potete trovare il giornalino in formato PDF contente il programma della festa.
 
38°edizione della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia PDF Stampa E-mail
Giovedì 29 Agosto 2019 18:03
L'associazione la san Nicola ha reso noto il nome di colui che rivestirà il ruolo dell'Oste alla 38°edizione della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.

Persona prestigiosa di grande cultura che porta ulteriore e grande immagine non solo  alla sagra  ma a tutta la Città di Castelfranco Emilia.Il 15 settembre dalle ore 16,00 partirà il corteo con armigeri ,chiarine,sbandieratori e tanti personaggi per portare l'Oste Stefano Tondi e la Dama Claudia Cremonini della passata edizione,a portare al nuovo Oste e Dama il mattarello simbolo del comando e assistere alla rievocazione della nascita del Tortellino.Da tradizione il ruolo della bella forestiera verra svelato all'ultimo.E' una ricercatrice scientifica di grande e stimato prestigio internazionale.
 
CONTRIBUTI RIGUARDANTI IL 2018 PDF Stampa E-mail
Venerdì 24 Maggio 2019 05:48

La san Nicola nell'ambito della iniziativa "FATTI NON PAROLE" comunica i contributi,gli aiuti,in varie forme, distribuiti nell'anno 2018 e ricorda che è disponibile a conoscere ed eventualmente a collaborare alle varie richieste provenienti dal territorio.Una particolare attenzione verrà svolta,da oltre 30 anni, nei confronti degli Istituti Scolastici,asili,scuole materne di Castelfranco e frazioni che collaborando con la san Nicola possono accedere a contributi per le loro necessità.

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