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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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MOTORI & SAPORI MARZO 2022 PDF Stampa E-mail
Martedì 22 Febbraio 2022 15:44

Per ragioni organizzative ,(la preparazione della manifestazione impegna diversi mesi), e di salute che abbiamo avuto modo di conoscere NON SARA' POSSIBILE EFFETTUARE MOTORI & SAPORI DI MARZO 2022. L'evento sarà,come l'anno passato, recuperato a Settembre durante la Sagra del Tortellino Tradizionale. Nel prossimo anno a Marzo, con il ritorno alla normalità, è nostra intenzione proporre un evento con importanti novità.

Continuano invece mensilmente, gli eventi della vendita del Tortellino Tradizionale in Corso Martiri, portico adiacente Piazza A. Moro per l'attuazione del progetto FORTE URBANO LAB. Per info e prenotazione consultate il nostro sito su facebook: Tortellino Tradizionale di Castelfranco.E.

 

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BUONE FESTE, SERENO NATALE PDF Stampa E-mail
Lunedì 29 Novembre 2021 13:34

Buone Feste Con i Tortellini Tradizionali di Castelfranco Emilia, fatti a mano dalle Maestre Sfogline, con la straordinaria vendita natalizia dell’11 e 12 dicembre.

Potrete inoltre anche acquistare il brodo tradizionale, preparato per degustarli al meglio.

Visitate il sito www.maestresfogline.it e capirete il perchè i Tortellini da loro prodotti sono buoni, non solo nel piatto, grazie al progetto sociale FORTE URBANO LAB.

La Associazione La San Nicola è al loro fianco; condividendo in pieno il loro spirito e le loro finalità. TANTI SINCERI AUGURI A TUTTI

Scarica il PDF.

 
Programma Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia PDF Stampa E-mail
Giovedì 02 Settembre 2021 14:58
In allegato potete trovare il programma della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia che si terrà dal 9 al 19 settembre. La giornata dedicata a “Motori e Sapori” è Domenica 12 Settembre.

Il livello di attenzione e di collaborazione che viene richiesto ai visitatori sarà in base alle norme vigenti e al protocollo di sicurezza condiviso dal Comune, che richiede il rispetto delle norme di igiene e di distanziamento interpersonale. Per accedere agli spettacoli, tutti gratuiti, sara’ obbligatorio esibire il Green Pass, essendo in area delimitata. Sara’ presente un sito per l’esecuzione di tamponi antigenici rapidi (dalle 19 alle 21) e a prezzo ridotto.

Maggiori info e dettagli sulla pagina Facebook Tortellino Tradizonale di Castelfranco Emilia

Scarica il programma.
 
Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia - dal 9 al 19 Settembre 2021 PDF Stampa E-mail
Martedì 24 Agosto 2021 14:30
La 40° edizione vede 11 giorni di spettacoli, tutti gratuiti,presentazione di libri, di macchine supercar eccezzionali e di degustazione di un prodotto iconico del territorio il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, con sfoglia tirata solo a mano col mattarello dalle Maestre Sfogline e servito in brodo di cappone. Ci saranno piatti con i prodotti delle eccellenze enogastronomiche, dei Consorzi Modenesi e Bolognesi. Una piccola anticipazione, prima della divulgazione del programma nei prossimi giorni: il Corteo Storico domenica 19 settembre.Domenica 12 settembre il recupero di MOTORI & SAPORI e a questo proposito potete scaricare la SCHEDA DI ADESIONE E PARTECIPAZIONE. Seguiteci pure su facebook-Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia-e su instagram-Tortellinodradiz_Castelfrancoe.
 
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