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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Galleria Sagra del Tortellino Tradizionale (Festa di San Nicola) 2018 PDF Stampa E-mail
Martedì 30 Ottobre 2018 17:45
E' stata aggiunta la galleria fotografica della Sagra del Tortellino Tradizionale 2018, galleria che potete consultare seguendo questo collegamento. Abbiamo inoltre aggiunto la ricetta delle Sfogline e della Associazione riguardante le varie fasi della preparazione del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.

 
Cena di beneficenza a favore del progetto della sala ibrida di Baggiovara PDF Stampa E-mail
Mercoledì 19 Settembre 2018 07:50

LUNEDI' 17 SETTEMBRE ,AL TERMINE DELLA 37°EDIZIONE DELLA SAGRA DEL TORTELLINO TRADIZIONALE di CASTELFRANCO EMILIA ,SI é SVOLTA LA CENA DI BENEFICENZA A FAVORE DEL PROGETTO DELLA SALA IBRIDA di BAGGIOVARA.

L'iniziativa che era stata sollecitata alla San Nicola ,ha visto uniti alla stessa la Parrocchia e il Comune. Ben 460 persone sono intervenute per un incasso di euro 11.500,00,che è l'ammontare delle iscrizizioni,infatti la san Nicola si è fatto carico di tutte le rimanenti spese (alimentari e non ) della serata.Erano presenti l'Oste 2017 il Dottor Stefano Tondi,la Dama Dottoressa Claudia Cremonini,il Parroco Ricci,il Sindaco Reggianini,diversi Primari ,promotori del progetto,il Presidente di Rock no War Giorgio Amadessi e altre Personalità e Associazioni varie e tanta gradite persone.Due gruppi musicali hanno allietato e intrattenuto il pubblico con la presentatrice Milena Ferrari.Importante e determinante al successo della serata l'apporto al servizio del gruppo Scout diretti da Don Paolo, dalle cassiere, dai vari Volontari, delle straordinarie sfogline e di tutto il gruppo di cucina coordinato da un impareggiabile chef VINCENZO BUSSIGLIO.Si ringraziano per l'apporto in materiale vario Piacere Modena, la Cantina di Carpi e Sorbara e Silla carni e tutti coloro che hanno reso possibile il successo della serata.

 
Pagine programma PDF Stampa E-mail
Sabato 01 Settembre 2018 16:12
Sono disponibili le pagine del programma della Festa di San Nicola di quest'anno: puoi consultarle o scaricarle cliccando su questo collegamento o sull'anteprima a fianco
 
Lunedi 17 Settembre ore 20,00 cena di beneficenza a favore del progetto "sala ibrida" PDF Stampa E-mail
Lunedì 27 Agosto 2018 08:55

Accogliendo una precisa richiesta alla nostra Associazione da parte di Alessandro Malagoli, Castelfranchese Dottore Cardiologo a Baggiovara,non abbiamo avuto nessuna esitazione,anche perchè avevamo già aderito anche quest'anno al progetto " dell'Oste" Giorgio Amadessi, presidente di Rock No War con la fornitura gratuita di 100 kg di Tortellini per la cena all'Accademia Militare per il progetto "SALA IBRIDA" .I Castelfranchesi dovevono anche loro essere fra i protagonisti per l'attuazzione di un progetto che avvantaggierà tutto il territorio,se si presenterà la necessità.Ci siamo attivati ed è stato un vero piacere trovare d'accordo Don Remigio Ricci e il Sindaco Stefano Reggianini, sin da ora vediamo che si stanno aggiungendo tante altre realtà: Associazioni, Aziende ecc. La Comunità Castelfranchese è invitata a partecipare alla cena del 17 settembre,ci si può iscrivere ai tavoli(Casse) della Parrocchia, della San Nicola durante la Festa San Nicola-Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco dal 7 al 16 settembre o il 17 settembre, se sono ancora disponibili i posti, e pure inviando una mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Ringraziamo,chi ci darà un aiuto, intanto si da ora segnaliamo la squisita disponibilità di PIACERE MODENA che oltre a prodotti alimentari dei consorzi del Palatipico ci darà l'opportunità di apprezzare l'accompagnamento musicale durante la cena

L'IMPORTO DELLA CENA E' DI EURO 25.00. TUTTO L'IMPORTO DELLE ISCRIZIONI ANDRA' A FAVORE DEL PROGETTO,INFATTI LA SAN NICOLA SI FARA' CARICO DI TUTTE LE SPESE DELLA SERATA (FORNITURE, ALIMENTARI,ECC).

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