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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia 2016 PDF Stampa E-mail
Giovedì 25 Agosto 2016 12:08
Da venerdì 2 si inizia con La Notte Rosa. Si prosegue il 3/4 con L anteprima enogastronomica, per proseguire fino all 11 settembre. Da Venerdì 2 si potrà già degustare il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, ricetta TRADIZIONALE, con la sfoglia preparata a mano e tirata col mattarello dalle sfogline de La San Nicola, cotto e servito RIGOROSAMENTE in brodo di cappone. Il programma sarà disponibile a giorni. Seguiteci su Facebook e Instagram per seguire le novità giorno dopo giorno.
 
Gemellaggio MARKTREWITZ 2016 PDF Stampa E-mail
Lunedì 27 Giugno 2016 18:18

In occasione dell' Altstadtfest di Marktrewitz, il Comune di Castelfranco Emilia (Comune Gemellato) la Proloco di Castelfranco Emilia e l'Associazione La San Nicola organizzano un tour di 4 giorni nella zona di Marktrewitz con il programma che potete trovare a seguire (e allegato all'articolo).

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Contributi, donazioni e progetto "Fatti non parole" PDF Stampa E-mail
Sabato 07 Maggio 2016 18:44
Giovedi 5 maggio nella sala Consigliare del Comune,presenti il Sindaco e il vice Sindaco sono stati consegnati ai Presidi degli istituti Castelfranchesi e alle classi o scuole Materne che durante la Sagra del Tortellino hanno fornito la loro opera volontariamente, contributi che la San Nicola ha destinato loro. Detti contributi fanno parte anche delle iscrizioni dei vari corsi enogastronomici che vengono  svolti presso le G.Guinizelli,così come per la manifestazione di novembre a favore del progetto "Dislessia".
L'ammontare dei contributi consegnati al mondo scolastico supera  i 13,500 euro.

Nel 2015 in mezzi ,stand,materiali e contributi vari diretti e indiretti,si possono
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Programma definitivo Motori e Sapori 2016 PDF Stampa E-mail
Lunedì 29 Febbraio 2016 17:11
Un incontro unico fra le quattro ruote, i più bei motori d’Italia e la migliore gastronomia, quella del Tortellino e non solo.
E’ il senso della manifestazione “Motori & Sapori”, che da 15 anni, nell’ambito della tradizionale Festa di San Giuseppe propone a Castelfranco Emilia un binomio tutto Emiliano, quello tra le grandi auto,le moto e la buona tavola.
La sopra citata manifestazione, organizzata dall’Associazione “La San Nicola” ha ottenuto, per gli anni passati, il patrocinio del Comune di Castelfranco Emilia, della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Modena, della Camera di Commercio di Modena, di Motor Valley , di Piacere Modena,  del Consorzio Modena a Tavola e di Slow Food,  riporta in piazza il “Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia”, prodotto a mano con pasta sfoglia tirata al matterello cotto e servito rigorosamente in brodo, dopo l’appuntamento ormai tradizionale della Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia di settembre. Saranno presenti banchi di prodotti eno-gastronomici provenienti da varie regioni,e le Eccellenze gastronomiche del Territorio..
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