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Il Tortellino tradizionale

Scoprite la ricetta dell'autentico tortellino tradizionale: il brodo, la sfoglia ed infine il ripieno: Lonza di maiale, Prosciutto di Modena, Mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano, uova, sale e noce moscata si uniscono per dare vita ad un tripudio di storia e sapori.

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Festa di San Nicola

Come ogni anno cade la seconda settimana di settembre la manifestazione "La San Nicola", un appuntamento tradizionale nel comune di Castelfranco Emilia: scoprite storia, curiosità e perchè di questo importante evento.

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Avvalendosi della pagine di questo sito, “La San Nicola” si prefigge in primo luogo di presentare la propria storia, le attività e le iniziative intraprese nel corso degli anni, e nondimeno di presentare con cura e dettaglio due delle manifestazioni di cui si fa promotrice: la “Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino” che cade ogni anno la seconda settimana di settembre, e a partire dal marzo 2002 di “Motori e Sapori - Miti e Leggende della Nostra Terra”.

Non mancheremo di pubblicare con puntualità il programma di ogni manifestazione, dando nel contempo  spazio a ulteriori iniziative e curando con articoli, foto e filmati qualsiasi evento legato

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Giornalino PDF Stampa E-mail
Martedì 01 Settembre 2015 11:18

Allegato a questo articolo potrete trovare il giornalino della festa contenente il programma.
Scaribile in formato PDF e JPG.
 
Programma notte rosa, mattarello, oste e dama 2015 PDF Stampa E-mail
Giovedì 27 Agosto 2015 11:39
Vi presentiamo il programma della Notte Rosa del 4 settembre.Potrete degustare sin dalla 20,00 sino a notte inoltrata,oltre a eccellenze enogastronomiche del territorio,il Tortellino Tradizionale di Castelfranco in brodo di cappone. OSTE di questa edizione Giuseppe Villani,prestigiosa personalità.Il mattarello che riceverà dall'Oste e Dama della passata edizione,Pierluigi Sciolette e Dalila La Neve, è opera di un artista Castelfranchese,gia presidente degli "Amici dell'Arte" : Ferrari Franco
 
Sagra del Tortellino 2015 PDF Stampa E-mail
Venerdì 21 Agosto 2015 18:12

Ecco le date della sagra del Tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia 2015.

4 Settembre: Notte rosa

5-6 Settembre: Anteprima
7-13 Settembre: Sagra del Tortellino 2015

E' solo grazie a enti, istituzioni,sponsor, volontari che potrete partecipare a questa 34° edizione. Ci piace in particolare segnalare, da quest'anno, la fattiva collaborazione con la pro loco di Castelfranco Emilia.
 
Il tortellino all'inaugurazione EXPO PDF Stampa E-mail
Giovedì 30 Aprile 2015 09:26
Anche il Tortellino Tradizionale di Castelfranco  all'inaugurazione di  expo .SARA' tra i prodotti utilizzati da Massimo Bottura  il 1, 2, 3 maggio al padiglione "IDENTITA' GOLOSE" tra le altre eccellenze del territorio come l'aceto balsamico tradizionale di Modena ,il parmigiano-reggiano, ecc, fa piacere che lo chef dalle tre stelle(m),che non dimentica mai le sue
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