I tortellini sono raccontati in tutta la loro straordinaria storia in questa app per iPad, che si propone di spiegare e divulgare a tutti, anche ai non esperti, la vera ricetta del tortellino tradizionale di Modena, quella depositata dall’associazione La San Nicola di Castelfranco.
Scarica la app per scoprire le origini Medioevali e la leggenda che accompagna questo piatto
Video, immagini, supporti audio insegnano, passo dopo passo, a preparare i tortellini: dalla sfoglia tirata a mano, alla preparazione del ripieno, alla piegatura nella tradizionale forma che evoca l’ombelico di Venere. Per scoprire i segreti e i trucchi tramandati nelle famiglie modenesi, custoditi gelosamente dagli chef dei migliori ristoranti, per rendere unico questo piatto della festa.
La App è scaricabile da Applestore
https://itunes.apple.com/WebObjects/MZStore.woa/wa/viewSoftware?id=676588559&mt=8

Anche quest'anno ci accingiamo a dare il nostro contributo finanziario con Marroni sotto i Portici, per l'iniziativa PAROLE IN CANTIERE, rivolto ai ragazzi delle prime classi elementari per individuare gli alunni con problemi di letto-scrittura e per potere avere una pronta attività riabilitativa.Da oltre 10 anni, orgogliosamente,possiamo dire di aver contribuito a dotare Castelfranco Emilia, forse l'unico comune della provincia per diversi anni ,di un progetto legato alla dislessia..Questo "problema"di cui soffrivano personaggi famosi,uno per tutti Kennedy già presidente degli Stati Uniti,si può risolvere se individuato presto. I dirigenti degli Istituti omnicomprensivi G. Marconi e G.Guinizelli.,che hanno sollecitato l'iniziativa,i genitori dei ragazzi ,il Conad, e tutta la San Nicola vi invitano Sabato 8 e Domenica 9 novembre a